中米料理に興味があります。|中米料理の人気飲料、オルチャータ

■ 中米料理が大好き

中米料理と言えば、やっぱり身近なところでメキシコ料理でしょうか。日本人にはメキシコ料理が好きな方も多く、専門店も結構あるのですが、なかなかカジュアルに食べられるお店ってない気がしませんか。どちらかというと、ちゃんとタコスもブリトーもサラダも肉料理もキチンと食べれるようなレストランはあるのですが、いわゆるファストフード的な店で、タコスだけがサクっと食べれるような店って私はまだ出会った事がないんです。

■ 同僚がオススメの中米料理のお店

会社の同僚に、美味しい中米料理のお店があると連れて行ってもらったことがあります。ご主人と奥さんとだけでやっている家庭的なお店で、お客さんはほとんどが予約だけでの受け付け。小さなビルの５階にあり、席数はテーブル席が４つだけの、これで生活していけるのかなというくらいこじんまりとした隠れ家的な名店なんだとか。その同僚は、むかしアメリカで３年ほど暮らしていたことがあって、その街が西海岸の南部。車で２時間も行くとメキシコとの国境だったので、中米料理には詳しかったんです。

■ 学生のころからある大学そばの中米料理店

ぼくの大学時代からのともだちが、卒業してもう１０数年たつのに、いまだに大学のときとおなじアパートに住み続けています。学生のころ、ぼくらもなんども遊びに行ったアパートで、当時からけっこうぼろかったので、社会人になってもわざわざ住み続けることもなさそうなんですが、ともだちは好んで契約を更新し続けています。おかげで、アパートに遊びに行くと、大学時代のなじみのある街をいまも見て回れるのがありがたく、よく行ったハンバーガー屋や、ラーメン屋、カフェに、学生に人気だった中米料理を出すお店なんてのが、いまも健在で、ちょくちょく食べにいっています。


通い始めたころは中米料理とは知らなかったんですが、そこはチキンのカレーがおいしいお店だとよく聞きました。

■ 中米料理ではメキシコ料理がお気に入り

東京にあそびにいったときによく各国の料理を楽しんだりしています。東京は手軽に世界各国の料理が食べられるのがいいですよね、最近良く行くのが中米料理なんです。最初に食べたのがグアテマラの料理でそれではまったのが始まりでした。以前は東南アジアの料理にハマっていたのですが、香草の料理にちょっと飽きてきていたので、同じ辛い料理でもちょっと感じの違う、中米料理を試してみて正解だったというわけです。

■ 私の好きな中米料理について

中米料理と言いますと、位置的に微妙な感じはしますが、色々な国の料理が該当してくるかと思います。中米料理で、私がまず最初に思い出しますのが、メキシコ料理です。メキシコ料理は、新婚旅行で、ロスとメキシコに行った時に、食べたことがございます。もう10年以上前の話になってしまいますので、味やどういうものを当時食べたかというところまで覚えておりませんが、悪い印象もなかったので、おいしく頂けたのではないでしょうか。


この中米料理の中に含まれるメキシコ料理ですが、そのメキシコ料理の中でも、日本人にもっともなじみが深いのが、タコスだと思います。